Limiter les engrais, l’érosion des sols et la déforestation importée: la production des pois, fèves et lentilles, qui semble avoir tous les atours de la solution miracle pour la transition agroécologique, reste encore très largement déficitaire en France.
Lentilles vertes, lentilles noires, pois verts, féverolles, lupins, pois chiches: parmi ses 200 hectares de culture, Vincent Seyeux, agriculteur en Mayenne, fait pousser majoritairement des légumineuses depuis une vingtaine d’années.
Mais face aux cultures dominantes – blé, maïs, orge -, il s’est vite rendu compte qu’il était compliqué de se faire une place dans les silos.
Read More
Challenges en temps réel : Économie
Laisser un commentaire