Le 11 octobre En 2017, à Rungis, Emmanuel Macron avait dit aux paysans que sous sa présidence les prix agricoles seraient « construits à partir des coûts de production». Dans ce but la loi EGALIM fut votée par sa majorité parlementaire le 2 octobre 2018. L’année 2019 devait permettre de voir si la promesse a été tenue. Le rapport annuel de Philippe Chalmin, consacré à l’évolution des prix et des marges, montre qu’il n’en est rien. L’an dernier, quand nous achetions pour 100€ de denrées alimentaires dans une grande surface, seulement 6€ servaient à payer la matière première produite par les paysans contre 6,50€ en 2018.
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